"Kulinarische Weinprobe"

Sie haben eine ausgewachsene Schwäche für kulinarische Genüsse und lassen es sich liebend gern bei einem guten Abendessen mit edlen Tropfen gut gehen? Erleben Sie Gaumenfreuden der Extraklasse umrahmt von tollen Weinen von Weingärtner Esslingen!

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Erleben Sie eine kulinarische Weinprobe im Zeichen des kö­niglichen Gemüse. Nach dem Begrüßungssekt erwartet Sie ein 4-Gänge-Menü mit korrespondierenden Weinen. Erfahren Sie dabei Interessantes über Weine von WG Esslingen, sowie über unseren Rammerthof und den Spargel.

Menü

Vorspeise
SPARGELCREMESUPPE
mit gebratener Garnele & Zitronengras

Zwischengang
GERÄUCHERTE ENTENBRUST
mit Feigensenf gratiniert, dazu gebratenen grünen
Spargel, Parmesan & Rucolasalat

GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE (vegetarisch)
mit Honig & Pinienkernen, gebratener grüner
Spargel & Rucolasalat

Hauptgang
ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN
in der Kräuterkruste, dazu Kartoffelplätzchen,
Spargelröllchen mit Speck & Kalbsjus

GRÜNER UND WEISSER SPARGEL (vegetarisch)
gegart in Backpapier, mit frischen Kräutern,
Meersalz & Olivenöl, dazu Kartoffelplätzchen

Dessert
LIMONEN-QUARKMOUSSE
auf Erdbeer-Mangoragout & Holunderschaum


Samstag, 09.06.2018
Beginn: 18.00 Uhr
Preis: 69,00 € pro Person

Ihr Ticket können Sie sich direkt online sichern oder an der Kasse in unserem Hofladen erwerben.
Online-Preis zzgl. Vorverkaufsgebühr

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