Schönegger Käse, Prem

"Das Geheimnis der Käsequalität liegt in der Besonderheit der Milch und deren Verarbeitung", so lautet der einleitende Satz aus der Festschrift zum 25-jährigen Bestehen der Schönegger Käse-Alm. Als der damals 24-jährige Käsermeister Sepp Krönauer die vermeintlich rückständige Heumilchverarbeitung avancierte, wurde dieser zunächst von Anderen belächelt. Doch er blieb seiner Philosophie treu und entwickelte mit viel Leidenschaft und Herzblut ein Unternehmen, welches nach alter Tradition mit erstklassigen Rohstoffen besten Käse in seiner ursprünglichsten Art herstellt.

Mehr Informationen finden sie unter: www.schoenegger.com

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